Räuchern. Garen. Dämpfen. Kochen.
LEFA entwickelt hochwertige Anlagen für Lebensmittelbetriebe – von Kombidämpfern mit Räucherfunktion über Einwagensysteme bis zu Kochkesseln aus Nirosta-Edelstahl.
Drei Systeme. Ein Qualitätsanspruch.
Entdecken Sie die drei LEFA-Systeme, die Effizienz, Leistung und Qualität im Gastro-Alltag perfekt vereinen.
Produktbereich
Kombidämpfer
Kombigaren, Backen, Heißluft, Dämpfen und Räuchern in einem Gerät.
Räuchern
Kombigaren
Backen
Heißluft
Dämpfen
Produktbereich
Einwagensysteme
Professionelle Räuchersysteme mit kontrollierter Umluftführung und verschiedenen Rauchverfahren.
Warm-, Heiß- und Kalträuchern
Flüssigrauch
Reiberauch
Glimmrauch
Produktbereich
Kochkessel
Nirosta-Edelstahl-Kochkessel für präzise und effiziente Kochprozesse.
200 bis 600 Liter
Elektro, Gas oder Öl
Kesseldeckel isoliert
Sondermaße möglich
Ihre Vorteile mit LEFA
Profitieren Sie von durchdachter Technik, hoher Hygiene, effizientem Energieeinsatz und zuverlässigem Service – alles aus einer Hand.
Made in
Germany
Robuste Fertigung und hochwertige Edelstahlkonstruktion, gefertigt in Deutschland.
Energie-
effizient
Optimierte Luftführung, Isolierung und prozessnahe Steuerung.
Sichere
Prozesse
Reproduzierbare Ergebnisse und dokumentierbare Abläufe.
Hygienisch &
einfach
Edelstahloberflächen und praxisnahe Reinigungslösungen.
Beratung & Support
Unterstützung bei Auswahl, Anwendung und Einweisung.
Langfristige Betreuung
Durch interne Ersatzteilherstellung sichern wir die Wartung und Reparatur auch für ältere Modelle.
Der LEFA-Kombidämpfer, der auch räuchern kann
4+1 Geräte in einem System – für die Fachwelt der Nahrungsmittelbranche! Dank der verfeinerten LEFA-Technologie ermöglicht der Kombidämpfer ganz im Trend ein optimales Kombigaren, Backen, Zubereiten mit Heißluft, Dämpfen sowie zusätzlich das Räuchern von Fleisch- und Wurstwaren, Fischgerichten, Gemüse und anderen Nahrungsmitteln auf allen Ebenen des Universal-Rauchstock-Gastrogestells.
Mit der Investition in den Kombidämpfer genießen Sie insbesondere die individuellen Möglichkeiten der natürlichen Geschmacksveredelung durch das Räuchern. So erweitern Sie einfach und schnell Ihre Kochkunst um abwechslungsreichere Lebensmittelkreationen, über die Mitbewerber in Ihrer Region nicht verfügen. Bieten Sie Ihren Kunden damit eine verlockende Auswahl an innovativen Speisen.
Mehr als Maschinen: Konstruktion, Fertigung, Testlauf.
Infos die Sie vielleicht noch nicht wussten
Von Edelstahl zur betriebsbereiten Anlage
LEFA-Produkte entstehen aus technischer Planung, präziser Edelstahlverarbeitung und anwendungsnaher Prüfung.
3D-CAD
Engineering, Entwicklung und Konstruktion der Anlagen.
Lasertechnik
Moderne Fertigungsprozesse für Blech- und Edelstahlteile.
Montage
Komponenten werden zu robusten Anlagen aufgebaut.
Praxis
Systeme werden auf sichere, reproduzierbare Abläufe ausgelegt.